Eu adoro café!

História das Cafeterías

História das Cafeterias

"Desde seu consumo nos países árabes no século XV, o café assumiu o papel de bebida social ingerida nas cafeterias que, antes de surgirem na Europa, foram descritas similares a tabernas. Lá se podia beber, conversar e se informar das novidades. Assim, o café não se popularizou apenas por paladar mas pelas práticas e ideias atreladas a seu consumo.
Na Inglaterra, as cafeterias começaram a surgir por volta de 1650, justamente como uma alternativa mais sóbria às tabernas, e tornaram-se lugares de discussão, debates políticos e intrigas.
Entretanto, na Europa, o café também foi alvo de críticas, muitas delas fomentadas por produtores de seus rivais comerciais – como a cerveja e o vinho –, grupos conservadores ou políticos, que culpavam o consumo de café por malefícios à saúde e à moral, ao se frequentarem as cafeterias. Até mesmo seu gosto foi criticado algumas vezes. Considerando-se que à época o café era preparado de antemão, estocado frio em barris e depois esquentado, é possível que seu gosto realmente não se aproximasse do que se conhece hoje.
As críticas não conseguiram conter a expansão das cafeterias públicas, numerosas na Inglaterra, França, Itália, Alemanha e em outros países europeus. Constituíam uma rede de comunicação utilizada por mercadores, políticos, cientistas, acadêmicos, filósofos e poetas. Nelas circulava todo tipo de informação, de panfletos de caráter político a preços de mercadorias e repercussões sobre obras artísticas.
No século XVIII, as cafeterias eram frequentadas pelos pensadores do Iluminismo e foram até mesmo centros de fomento revolucionário, onde se discutia e discursava sobre os conflitos políticos que resultariam na Revolução Francesa, em 1789. As propriedades químicas da bebida e a característica social da prática de seu consumo fizeram do café a bebida da razão."

Ler mais aqui (se quiserem):

https://www.cantatacafe.com/blog/historia-das-cafeterias/

Paixão nacional: as 15 formas de pedir um café em Portugal

É uma paixão nacional e temos fama de ter um dos melhores cafés do mundo. Mas pedir um café pode ser uma tarefa complicada, especialmente para um turista pouco habituado a estes termos. Recomendamos que memorize as formas de pedir o tipo de café que mais lhe agrada.

Todos sabemos que basta passar a fronteira para o café se transformar em água com um sabor estranho e, por isso, aproveite para desfrutar deste pequeno prazer
enquanto está em solo nacional. Conheça as 15 formas de pedir um café em Portugal.

Continua aqui:
https://ncultura.pt/paixao-nacional-as-15-formas-de-pedir-um-cafe-em-portugal/