Según una pesquisa encargada por la ONG británica contra la pobreza
Oxfam revela que las pastas son un
alimento número uno en una lista de los más apreciados en todo el mundo.
Han sido oídas más de 16 mil personas en 17 países.
En más de mitad (nueve) de los países pesquisados, las pizzas y pastas aparecen como uno de los tres platos favoritos de los entrevistados. Una
excepción han sido los países africanos, en que los platos tradicionales han
sido frecuentemente citados.
Sin alguna sorpresa, Italia es el mayor consumidor mundial. Consumen
26 kg de pastas por persona/año.
De acuerdo con la Asociación de Pizza, Pasta y Comida Italiana, en
Inglaterra, las pastas se volvieron populares porque son baratas y versátiles.
Según el cocinero y propietario de restaurantes italianos Antonio
Carluccio, que vive en Londres, dice que fuera de Italia, el tipo de pasta más
común es el espagueti. En Italia hay 600 tipos y formas diferentes de pastas
y en cada región las preparan de manera distinta.
“Con una buena salsa es muy buena, pero debe ser ligeramente cubierta
con él, porque si no se pierde el gusto de la pasta” explica.
Sus orígenes no son únicamente italianas. Griegos y romanos ya tenían
alimentos similares, más eran asados y no cocidos.
Hace tiempo que no veía Anabela hasta pensé que ella había cambiado de
casa. Ya estaba terminando mi café cuando ella entro y yo la llamé.
Estaba muy
admirada con la nueva decoración del Café.
El pianista estaba tocando una música suave y en un momento hasta pensé
que estaba en otro país.
Hablé con Anabela sobre la
noticia de las pastas y a ella le gustan tanto que me dijo que le gustaban
tanto que hasta le gustaba comerlas cocidas al diente y con un poco de queso parmesano.
A mí me gustan los canelones y
la lasaña.
Mismo a propósito que hoy el plato del día en el Café eran Canelones de
carne con salsa bechamel.
Fue muy divertido porque yo iba a invitar mi amiga para comer y ella
lo estaba haciendo a mí al mismo tiempo.
Seguimos con nuestra charla y una hora después ya estábamos degustando
la comida que estaba deliciosa.
